COZINHEIROS 1ª E 2ª

COZINHEIROS 1ª E 2ª
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Formação na área de Cozinha;

Experiência mínima de 2 anos na função (preferencial);

Dinamismo e organização;

Gosto pelo trabalho em equipa;

Sentido de responsabilidade;

Flexibilidade de horários (incluindo noites, fins de semana e feriados).

Competências técnicas e operacionais

• Domínio de técnicas culinárias: Preparar, cozinhar, fritar, assar e empratar uma variedade de alimentos.
• Conhecimento de higiene e segurança alimentar: Garantir o cumprimento das normas para prevenir a contaminação dos alimentos.
• Organização e gestão do tempo: Planear e executar tarefas de forma eficiente, gerindo múltiplas demandas num ambiente acelerado.
• Limpeza e manutenção: Limpar e organizar a área de trabalho, os equipamentos e os utensílios de cozinha, garantindo a sua manutenção.

Competências pessoais e comportamentais

• Trabalho em equipa: Colaborar com outros membros da equipa para garantir um serviço eficiente e harmonioso.
• Resistência física e mental: Suportar longas horas em pé, lidar com o calor da cozinha e manter a calma em situações de alta pressão.
• Criatividade e inovação: Criar novos pratos, adaptar receitas e encontrar soluções criativas para satisfazer diferentes gostos e restrições alimentares.
• Comunicação: Comunicar-se claramente com a equipa e outros departamentos, como o serviço de mesa.
• Atenção aos detalhes: Garantir a precisão nas receitas, na apresentação dos pratos e no controlo de qualidade.