Cozinheiros 3ª (M/F) – Almada Almada

Cozinheiros 3ª (M/F) – Almada
Almada
Almada, Setubal, Portugal

Descrição da Função

Selecionamos candidatos com os seguintes requisitos:

• Formação e experiência comprovada na área de Cozinha;
• Experiência na confeção de pratos numa realidade de carta e de buffet;
• Capacidade de liderança;
• Capacidade de relacionamento interpessoal;
• Rigor e sentido de responsabilidade, espírito de iniciativa;
• Elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
• Disponibilidade e flexibilidade horária (para trabalhar por turnos e/ou fins de semana/feriados)

Funções:

• Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
• Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário, nomeadamente nos serviços de buffet;
• Planejar e controlar a produção alimentar, evitando roturas ou produção excessiva;
• Limpar a cozinha, utensílios e demais equipamentos;
• Cumprir as normas de HACCP.