Cozinheiros de 1a/2a/3a (M/F/D) - Sazonais Grândola

Cozinheiros de 1a/2a/3a (M/F/D) - Sazonais
Setúbal
Grândola, Setúbal, Portugal

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Cozinheiros de 1ª/2ª/3ª (M/F/D) - Sazonais

The Editory Collection Hotels é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes, mas também proporcionam uma experiência contemporânea e um estilo de vida único.

The Editory assenta em 4 pilares: Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade.

Cada Editory é único, com um ambiente distinto. Hotéis onde todos os elementos refletem a vida e a singularidade do destino onde se encontram, com experiências que se fundem com o espaço envolvente.

Uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro, onde as pessoas fazem a diferença. Juntos, vamos fazer sucesso na Hotelaria em Portugal.

The Editory by The Sea, remodelado e transformado numa unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos. Na restauração, conta com o Restaurante e Bar Salicórnia, com um conceito baseado na sustentabilidade e práticas ecológicas que privilegiam produtos sazonais de produtores locais. O ambiente é inspirado em temas modernos como a terra, natureza e homemade. Dispõe ainda de duas salas de reunião.

Aqualuz Suite Hotel Apartamentos Tróia, inserido na marca, é uma unidade hoteleira de 4 estrelas, composta por 240 apartamentos, divididos entre o edifício Troia Mar & Rio, com decoração contemporânea e ambientes de tons neutros. Oferece opções de
- estar no Wellness Centre, com piscinas interior e exterior, sauna, jacuzzi, banho turco e sala de fitness. Conta também com espaços dedicados aos mais jovens - Baby Corner, Kids Club e Teen Club. Dispõe de dois restaurantes, um restaurante italiano e um buffet, o Azimute, além do Bar Atrium e do Pool Bar. O Aqualuz Troia possui ainda centro de eventos e três salas de reunião equipadas com tecnologias modernas, proporcionando condições ideais para jornadas de trabalho eficazes e tranquilas.

Estamos reforçando as equipas internas para o período sazonal na função de cozinheiros (de várias categorias).

Principais funções:

• Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Preparar peixe, legumes e carnes, e executar operações culinárias;
• Repor produtos e matérias-primas sempre que necessário, especialmente em serviços de buffet;
• Planear e controlar a produção alimentar para evitar roturas ou excesso;
• Limpar a cozinha, utensílios e equipamentos.

Perfil do Candidato:

• Formação académica na área de Cozinha/Pastelaria;
• Experiência profissional comprovada;
• Gosto pela cozinha tradicional portuguesa, com experiência em carta e buffet;
• Capacidade de liderança;
• Rigor, método de trabalho e resistência ao stress;
• Responsabilidade, dinamismo e proatividade;
• Facilidade com regras de HACCP;
• Disponibilidade para horários rotativos;
• Residência na zona de Setúbal, Tróia, Alcácer, Comporta, Carvalhal, Grândola (preferencial).

Disponibilidade para iniciar funções: Abril/Maio/Junho 2025

Possibilidade de alojamento.

Caso tenha interesse em abraçar um novo desafio profissional, por favor, formalize sua candidatura na nossa plataforma de recrutamento indicando o motivo pelo qual te despertou interesse!