Cozinheiros de 1ª (M/F) | Tivoli Estela Golf & Lodges Porto
Cozinheiros de 1ª (M/F) | Tivoli Estela Golf & Lodges Porto
Como Cozinheiro (M/F), será responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação até à confeção, coordenando o serviço com as equipas de sala, garantindo os standards e procedimentos internos para oferecer um serviço de qualidade e excelência, superando as expectativas do cliente.
Responsabilidades:
- Elaborar, conservar e organizar a
-
- place de cada serviço, minimizando o desperdício; - Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimentos internos e padrões definidos;
- Verificar e controlar o armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e o estado dos alimentos (FIFO);
- Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada;
- Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para alcançá-los;
- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP;
- Ter experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de alta categoria;
- Possuir Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria, F&B ou Cozinha;
- Ter paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
- Apresentar postura profissional e aparência cuidada;
- Demonstrar boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;
- Ser capaz de trabalhar de forma autónoma e em equipa;
- Gerir situações de stress e trabalhar sob pressão;
- Flexibilidade de horários;
Porquê
- nos?
Na Minor Hotels Europe & Americas, promovemos carreiras internacionais e experiências interculturais, oferecendo benefícios como:
- Experiência global com diversidade de 150 nacionalidades;
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira nacionais e internacionais;
- Programas de formação para aprimorar competências;
- Reconhecimento dos colaboradores, incluindo Datas Memoráveis;
- Participação em programas de sustentabilidade e voluntariado;
- Tarifas com desconto em hotéis do grupo e benefícios exclusivos via programa de fidelização;
- Remuneração compatível com a função;
- Plano de incentivos e benefícios;
- Dia de folga adicional no aniversário;
- Créditos de fidelidade para estadias ou refeições;
- Seguro de saúde;
- Subsídio de alimentação com cartão COVERFLEX;
- Uniforme gratuito e lavandaria;
- Envolvimento em ações de responsabilidade social e ambiental.
- Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: Tivoli Hotels & Resorts Localização: Póvoa de Varzim
Póvoa de Varzim, Porto District, PortugalPublicado: 25. 7. 2025
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