Diretor de bebidas e alimentos

Diretor de bebidas e alimentos
Machico
Machico, Madeira, Portugal

Estamos à procura de um(a) Diretor(a) de F&B para liderar a área de Alimentos e Bebidas no nosso

Dreams Madeira Resort Spa & Marina ( World of Hyatt), na ilha da Madeira, em Portugal.

Esta é uma oportunidade única para profissionais com experiência em gestão de operações gastronômicas e excelência em hospitalidade.

Principais Responsabilidades:

• Gerir e supervisionar todos os pontos de venda de F&B (restaurantes, bares, room service, eventos);
• Garantir padrões de qualidade e serviço compatíveis com um hotel 5 estrelas;
• Planeamento estratégico e controlo orçamental da área;
• Liderança e desenvolvimento da equipa de F&B;
• Implementação de políticas do grupo e cumprimento das normas internacionais;
• Negociação com fornecedores e otimização de custos sem comprometer a qualidade;
• Garantir experiências gastronômicas memoráveis para os hóspedes.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Diretor(a) ou Gerente Sénior de F&B em hotelaria de luxo;
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas multiculturais;
• Conhecimento profundo de tendências gastronômicas e gestão operacional;
• Fluência em Inglês (obrigatório); outros idiomas serão considerados um diferencial;
• Disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e orientado para resultados.

Oferecemos:

• Integração em um grupo hoteleiro internacional de prestígio;
• Ambiente sofisticado e multicultural;
• Pacote salarial acima da média local e benefícios atrativos;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento de carreira.
• Cartão Refeição
• Estacionamento Gratuito