Diretor De F&B | Director Of Food And Beverage Faro

Diretor De F&B | Director Of Food And Beverage
Faro
Faro, Faro District, Portugal

Join to apply for the Diretor De F&B | Director Of Food And Beverage role at Carvi Beach Hotel

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Carvi Beach Hotel | Luca's Rooftop Restaurant PT Oportunidade de Emprego: Diretor(a) de Alimentos & Bebidas – Restaurante Luca's Rooftop, Lagos, Portugal

O Luca's Rooftop Restaurant, situado acima da deslumbrante Praia Dona Ana em Lagos, Portugal, está à procura de um(a) Diretor(a) de Alimentos & Bebidas experiente e apaixonado(a) para liderar e elevar a nossa experiência de hospitalidade.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar as operações diárias de A&B (restaurante, bar e serviço rooftop)
• Liderar e desenvolver as equipas de serviço e cozinha para oferecer experiências excepcionais aos clientes
• Gerir orçamentos, inventários e relações com fornecedores
• Garantir consistência na qualidade do serviço, apresentação e higiene
• Colaborar no desenvolvimento do menu e em eventos especiais
  
  

• Mínimo de 3 anos de experiência em gestão de A&B em ambiente de hospitalidade de alto padrão
• Fluência em português e inglês
• Fortes competências de liderança, comunicação e organização
• Perfil prático, com foco em serviço de excelência
  
  

• Salário competitivo
• Ambiente de trabalho deslumbrante
• Oportunidade de moldar uma das melhores experiências gastronómicas de Lagos
  
  

• Oversee
  -
  - day F&B operations (restaurant, bar, and rooftop service)
• Lead and develop the service and kitchen teams to deliver exceptional guest experiences
• Manage budgets, inventory, and supplier relationships
• Ensure consistent quality in service, presentation, and hygiene
• Collaborate on menu development and special events
  
  

• Minimum 3 years of F&B management experience in a
  - end hospitality setting
• Fluency in both Portuguese and English
• Strong leadership, communication, and organizational skills
• Hands-on,
  - oriented approach
  
  

• Competitive salary
• Stunning work environment
• The opportunity to shape one of Lagos' top dining experiences
  
  

Seniority level

• Seniority level

  Director

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

• Industries

  Hospitality

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