Diretor De Navio-Hotel (M/F) Porto

Diretor De Navio-Hotel (M/F)
Porto
Porto, Porto, Portugal

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Job Description:

Descrição do emprego

Estamos a recrutar um profissional experiente, para ocupar a posição de Diretor de Navio-Hotel na nossa equipa.

O Diretor do Navio-Hotel terá um papel crucial nas operações a bordo, incluindo:

Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento do cruzeiro, seguindo um modelo existente;

Monitorizar os inventários mensais, identificando desvios e implementando correções;

Avaliar as análises semanais dos passageiros e desenvolver planos de ação para melhorias, com base no feedback dos clientes;

Registar eventuais ocorrências envolvendo o navio, passageiros ou tripulantes numa plataforma adequada, acompanhando o progresso das resoluções;

Gerir os custos de alimentos e bebidas para cumprir as metas orçamentais estabelecidas;

Supervisionar os registos de pesagem de resíduos para promover a gestão eficiente de resíduos e sustentabilidade operacional;

Fomentar um ambiente de trabalho estável por meio de uma gestão próxima das equipas, reportando situações que possam exigir assistência externa;

Comunicar à DO (Direcção de Operacões) e à DG (Direção Geral) sobre todas as ocorrências e solicitar orientação sempre que necessário;

Gerir o fundo de caixa,
- o seu uso e tomando medidas corretivas em compras de emergência;

Colaborar ativamente com a equipa corporativa, fornecendo informações sobre necessidades de formação ou suporte em todas as áreas operacionais;

Realizar avaliações semestrais e anuais de todos os colaboradores, identificando oportunidades de melhoria e promoção;

Liderar auditorias de HACCP, implementando correções para garantir no mínimo 80% de aprovação;

Promover briefings diários com os HOD (Heads of Department) e briefings mensais com toda a equipa.

Qualificações

O candidato ideal para a função de Diretor de Navio-Hotel deve atender aos seguintes requisitos:

Experiência anterior comprovada de 2 anos em funções de Direção Hoteleira em estabelecimentos de 4 e 5 estrelas, com ênfase em Food & Beverage e Front Office;

Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipe;

Conhecimentos sólidos em gestão, sistemas de TI na ótica do utilizador, padrões de hotelaria internacional e normas de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo);

Experiência em gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental;

Fluência em Inglês (requisito obrigatório) e preferencialmente em Francês e/ou Alemão;

Capacidade de gestão por objetivos e para trabalhar sob pressão;

Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a época de cruzeiros.

Informação adicional

Essa é uma excelente oportunidade, para desempenhar um papel fundamental, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo, a bordo dos nossos navios de cruzeiro. Além disso, oferecemos excelentes condições para o desenvolvimento profissional e progressão de carreira, com base no desempenho.

Oportunidades de formação em padrões de serviço de excelência