Diretor(a) Corporativo de F&B Lisboa

O Grupo Vila Galé, uma das maiores cadeias hoteleiras de Portugal e com presença internacional, procura um(a) Diretor(a) Corporativo(a) de Alimentos & Bebidas (F&B) para integrar a sua equipa, garantindo a implementação e acompanhamento da estratégia de F&B definida, assegurando a qualidade, consistência e rentabilidade das operações em todas as unidades de Portugal e Espanha.

Principais responsabilidades:

• Implementar e acompanhar da estratégia global de F&B definida
• Propor melhorias operacionais e garantir a coerência da experiência F&B com o posicionamento da marca
• Supervisionar os standards de serviço e qualidade nas áreas de cozinha, sala e bar
• Analisar KPIs, controlar custos e propor medidas de eficiência
• Trabalhar em parceria com marketing na promoção de experiências gastronómicas diferenciadoras
• Coordenar o desenvolvimento de produtos e conceitos inovadores
• Liderar e apoiar as equipas de A&B em Portugal e Espanha

Requisitos:

• Formação superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou similar
• Mínimo 5 anos de experiência em funções de direção de F&B (preferencialmente com gestão em várias unidades)
• Forte orientação para a operação, cliente e rentabilidade
• Experiência em gestão de equipas e projetos multidisciplinares
• Conhecimento sólido de HACCP e normas de qualidade alimentar
• Capacidade analítica, espírito inovador e sensibilidade para o detalhe
• Fluência em português, inglês e espanhol
• Disponibilidade para deslocações frequentes a nível nacional

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

• Seguro de Saúde gratuito;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e Aniversário;
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais);
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.