Empregado de Mesa (M/F) | Tivoli Kopke Vila Nova de Gaia Vila Nova de Gaia

Empregado de Mesa (M/F) | Tivoli Kopke Vila Nova de Gaia
Vila Nova de Gaia
Vila Nova de Gaia, Porto District, Portugal

Qual será sua missão?

Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da
-
- place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel, de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

O que vai fazer?

• Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação.
• Acolher e dar as
  - vindas ao restaurante a todos os clientes.
• Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc. ).
• Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências.
• Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel.
• Ver diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de cozinha.
• Gerir as reservas do restaurante e respetiva gestão das mesas.
• Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir pedidos precisos e entregues atempadamente.
• Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário.
• Cumprir os procedimentos internos para garantir a qualidade e o serviço de acordo com as normas do hotel.
• Entregar recibos e cobrar pagamentos, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito.
• Promover práticas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&B.
• Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes.
• Conhecer e cumprir as normas de higiene e segurança HACCP.

Que perfil procuramos?

• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior.
• Formação profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).
• Conhecimento do idioma local e Inglês (fluente na oralidade).
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
• Postura profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia.
• Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
• Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz.
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
• Aptidão na área comercial/venda de produtos e serviços do hotel.
• Habilidade para lidar com situações de stress e reclamações.
• Flexibilidade de horários.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
• Conhecimentos informáticos em plataformas na área de restauração, bar, hotel (Microsoft Office, POS, etc. ).

Porquê
- nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. Oferecemos benefícios como:

• Experiência mundial com diversidade de 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira nacionais e internacionais.
• Programas de formação para aprimorar competências.
• Iniciativas de
  - estar e condições de trabalho flexíveis.
• Programas de reconhecimento, incluindo datas memoráveis.
• Participação em programas de sustentabilidade e voluntariado.
• Tarifas e promoções exclusivas para membros da equipa em hotéis ao redor do mundo e benefícios do programa de fidelização.

OFERECEMOS:

• Integração numa equipa dinâmica, focada na excelência.
• Remuneração compatível com a função.
• Plano de formação contínua e acesso a plataforma de
  - learning.
• Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e internacional.
• Plano de incentivos e benefícios.
• Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos.
• Dia de dispensa adicional para celebrar o aniversário.
• Créditos por anos de serviço para estadias ou refeições em hotéis do grupo.
• Seguro de saúde.
• Cartão refeição.
• Participação em ações internas e projetos de responsabilidade social e ambiental.