F&B Manager - Comporta Alcácer do Sal

Overview

No Alma
Lusa Comporta acreditamos que a hospitalidade portuguesa vive de pessoas genuínas, serviço atento e experiências com alma. Procuramos um(a) F&B Manager que partilhe esta filosofia e queira deixar a sua marca, liderando uma equipa jovem e com vontade de crescer.

Serás responsável pela operação diária dos vários pontos de venda do hotel, desde o restaurante aos bares do hotel, passando pelo serviço de pequenos almoços e room service. Procuramos alguém que esteja presente no terreno, que saiba motivar e formar equipas, mas que também tenha capacidade analítica e gosto pela gestão. Queremos um líder que ensine, que corrija com empatia e que inspire pelo exemplo. Alguém que não se refugia atrás do ecrã, mas também entende que a excelência nasce de organização, planeamento e controlo.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e apoiar as operações de F&B em todos os pontos de venda;
• Acompanhar e formar a equipa no serviço diário, promovendo padrões de qualidade e hospitalidade genuína;
• Gerir horários, stocks, fichas técnicas e custos operacionais;
• Apoiar o planeamento e a execução de eventos e iniciativas especiais;
• Trabalhar em conjunto com a Direção na análise de resultados e melhoria contínua.

Perfil Ideal

• Experiência prévia em funções de supervisão ou gestão F&B (preferencialmente em hotelaria);
• Espírito prático e gosto por estar presente no serviço;
• Capacidade de ensinar, liderar e motivar equipas jovens;
• Equilíbrio entre a vertente operacional e administrativa;
• Fluência em português e inglês;
• Energia, empatia e vontade de crescer profissionalmente.

O que oferecemos

• Integração num hotel boutique de referência, com uma cultura humana e colaborativa;
• Liberdade para implementar ideias e contribuir para o desenvolvimento da equipa;
• Ambiente jovem, com espaço para crescer e aprender diariamente;
• Condições salariais compatíveis com a experiência e o valor demonstrado;
• Possibilidade de alojamento.

Se és apaixonado por hospitalidade e acreditas que o verdadeiro líder é aquele que está ao lado da equipa, queremos
- te. Envia o teu CV e uma breve apresentação para rh. cp@almalusahotels.com.