F&B Supervisor - HI Algarve

Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels Group!

Se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade! Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem connosco.

Missão

Prestar apoio na gestão diária da área de Alimentos e Bebidas da unidade designada, supervisionando e coordenando os diversos serviços de alimentação — como
- almoço, almoço, jantar, lanches e refeições rápidas — de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa, visando sempre elevar os níveis de qualidade.

Responsabilidades e Áreas de Atuação

Apoio e coordenação das atividades relacionadas com F&B:

• Auxiliar na
  -
  - place, incluindo a colocação de toalhas, louças e copos, assim como na preparação dos buffets para o
  - almoço e outros serviços de refeições rápidas.
• Coordenar todas as atividades de serviço de quartos, garantindo a eficiência das operações.
• Assegurar que os valores de caixa e faturas sejam devidamente verificados a cada turno.

Inspeção e controlo dos padrões de qualidade:

• Realizar inspeções aos pontos de venda e equipamentos de Alimentos e Bebidas, verificando a limpeza e o estado físico.
• Coordenar o acompanhamento de eventos, com foco na organização dos espaços e na gestão dos fornecedores, prestando apoio aos clientes em todas as suas necessidades durante o evento.
• Comunicar eventuais problemas relacionados com a qualidade dos alimentos, níveis de serviço ou pedidos especiais diretamente à cozinha.

Coordenação da equipa de restaurante e bar:

• Fornecer orientação clara aos membros da equipa, distribuindo tarefas e explicando os detalhes do trabalho.

Competências Core

• Orientação para Resultados
• Orientação para o Cliente (externo ou interno)
• Trabalho em Equipa
• Comunicação
• Adaptação à Mudança
• Proatividade
• Know-how e Experiência

Competências Técnicas

• Atendimento ao Cliente
• Gestão de Operações de Alimentos e Bebidas
• Gestão de Operações de Bar
• Gestão de Operações de Restaurante
• Serviço de Alimentos e Bebidas
• Serviço de Vinhos
• Software de Alimentos e Bebidas (Symphony)
• Gestão de Equipa

Competências de Liderança

• Visão Estratégica
• Desenvolvimento de Pessoas
• Planeamento e Organizes
• Negociação
• Capacidade Analítica
• Eficiência na Resolução
• Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
• Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços;
• Dia de aniversário;
• Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual;
• Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa.

ENVIA-NOS O TEU CV!

Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.

Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.

Se quiseres saber mais sobre o Real Hotels Group, consulta aqui https://www.realhotelsgroup.com/pt-pt/carreiras/