Gerente de Operações – Restauração

Sobre a posição

Procuramos um(a) Gerente de Operações para gerir e supervisionar todas as nossas unidades. O(a) profissional será responsável por garantir excelência operacional, uniformidade nos processos, rentabilidade e satisfação do cliente em todas as unidades, apoiando as equipas locais e reportando diretamente à direção da empresa.

Principais responsabilidades

• Gerir a operação de todas as unidades, assegurando padrões de serviço, qualidade e organização;
• Coordenar gerentes de unidade e equipas, definindo metas, acompanhando desempenho e promovendo formação contínua;
• Controlar custos, stock, faturação e indicadores financeiros de cada unidade;
• Garantir que os PNLs das unidades estejam atualizados e reflitam a realidade financeira;
• Implementar processos padronizados, identificando oportunidades de melhoria;
• Realizar visitas regulares às unidades, avaliando desempenho, aplicando melhorias e resolvendo problemas operacionais;
• Participar na definição de estratégias comerciais e operacionais, garantindo alinhamento entre unidades e sede;
• Monitorizar a satisfação dos clientes e implementar ações para melhoria contínua;
• Assegurar conformidade com normas de segurança, regulamentação laboral e padrões internos;
• Apoiar na integração e recrutamento de gerentes e colaboradores, sempre que necessário.

Requisitos

• Experiência consolidada em gestão de múltiplas unidades ou operações de retalho/serviços;
• Capacidade de liderança e gestão de equipas grandes e distribuídas;
• Conhecimentos sólidos em gestão financeira, análise de PNL e controlo de custos operacionais;
• Experiência em gestão de indicadores e padronização de processos;
• Perfil proactivo, estratégico e orientado a resultados;
• Disponibilidade para deslocações frequentes a todas as unidades;
• Domínio de Excel e sistemas de gestão operacional;
• Forte capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas.

Perfil que procuramos

Um(a) gestor(a) com visão estratégica e operacional, capaz de manter a consistência e excelência em todas as unidades, motivar equipas distribuídas e garantir rentabilidade e satisfação do cliente em toda a rede.