Gerente de Restauração - Tondela Tondela

Gerente de Restauração - Tondela
Tondela
Tondela, Viseu, Portugal

Gerente de Restauração - Tondela, Tondela

Tem experiência em funções administrativas, operacionais e HACCP na área social e/ou restauração coletiva?

O nosso cliente é uma empresa que atua na área de Facility Management e
- se a recrutar um/a Gerente de Restauração (M/F/D) para uma empresa na zona de Tondela, Viseu.

Funções:

• Planear, coordenar e supervisionar a produção e distribuição das refeições e demais atividades operacionais do serviço de alimentação coletiva;
• Assegurar a qualidade dos alimentos;
• Garantir a satisfação dos clientes;
• Gerir e motivar a equipa, assegurando um ambiente de trabalho produtivo e harmonioso;
• Resolver situações imprevistas, nomeadamente reclamações dos clientes e propor melhorias no serviço;
• Controlar stocks, efetuar pedidos de encomenda e acompanhar a receção e armazenamento;
• Controlar os indicadores operacionais (custos, produtividade, desperdícios, satisfação dos clientes);
• Contactos com clientes e fornecedores;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene (HCCP).

Requisitos:

• Carta de condução (obrigatório);
• Experiência na área social (obrigatório);
• Experiência comprovada na função (mínimo 2 anos) em gestão de operações de restauração coletiva na área social;
• 12º ano e/ou formação na área da Nutrição, Engenharia Alimentar, Gestão de Empresas, F&B (Food & Beverage);
• Capacidade de liderança, empatia e comunicação;
• Foco no cliente;
• Domínio do português (obrigatório);
• Domínio do inglês (valorizado);
• Disponibilidade para horários rotativos de 2a a domingo;
• Disponibilidade para iniciar o mais brevemente possível.
• Integração numa equipa dinâmica;
• Contrato direto com a empresa cliente e com perspetivas de continuidade a longo prazo;