Gerente De Restaurante Lisboa

Gerente De Restaurante
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Gerente:

Função:

- Coordenação com o Diretor de F&B e Operações;

- Assegurar um atendimento de excelência, garantindo que os standards do grupo;

- Promover o desenvolvimento das equipas através de formação e acompanhamento/gestão de conflitos com os respetivos chefes de departamento;

- Supervisionar o cumprimento das políticas, normas e regras internas;

- Supervisionar horários, assegurando o serviço e as necessidades da operação/eventos;

- Implementar e monitorizar os procedimentos operacionais da loja, nomeadamente a gestão de stocks, encomendas e controlo de custos;

- Monitorizar KPI's, analisando resultados e implementando planos de ação;

- Gestão das reclamações de clientes, assegurando a sua resolução e a melhoria contínua do serviço;

- Supervisionar a manutenção das instalações e equipamentos, garantindo o bom funcionamento e estado dos materiais;

- Apoiar na implementação das normas de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.

Perfil:

- Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes (obrigatório);

- Licenciatura em
Gestão, Hotelaria ou semelhante (preferencial);

- Conhecimento delínguas estrangeiras – Inglês Avançado (obrigatório);

- Conhecimento profundo em HACCP (preferencial);

- Forte capacidade de comunicação, liderança e gestão de conflitos;

- Forte orientação para o Cliente e para os resultados, com foco na excelência operacional.

Competências:

- Conhecimento de softwares de gestão (Win
Rest) - (preferencial)

- Conhecimento avançado de Excel (obrigatório);

Oferecemos:

- Integração em equipa jovem e dinâmica;

- Bom ambiente detrabalho;

- Integração em grupo de restauração em crescimento;

- Pacote salarialcompetitivo.