Gestor(a) de Unidade / Técnico(a) de Nutrição (M/F/D)- Aveiro Aveiro

Gestor(a) de Unidade / Técnico(a) de Nutrição (M/F/D)- Aveiro
Aveiro
Aveiro, Aveiro District, Portugal

A Triangle Talent Solutions está a recrutar Gestor(a) de Unidade / Técnico(a) de Nutrição (M/F/D).

Local: Unidade Hospitalar – Aveiro

Recrutamos um(a) profissional com formação em Ciências da Nutrição e experiência na área da restauração coletiva, para integrar uma empresa multinacional de referência no setor da Restauração Coletiva, assumindo a responsabilidade pela gestão de uma unidade hospitalar.

O/A profissional selecionado(a) será responsável por assegurar a gestão operacional e nutricional do refeitório hospitalar, garantindo elevados padrões de qualidade, segurança alimentar e satisfação do cliente.

Principais responsabilidades:

Coordenar e supervisionar todas as atividades da unidade;

Planear ementas nutricionalmente equilibradas, adequadas ao perfil dos utentes;

Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar (HACCP);

Gerir encomendas, receção de mercadorias e controlo de stocks;

Distribuir tarefas e liderar equipas operacionais;

Controlar a qualidade das refeições e elaborar relatórios de atividade;

Efetuar registos administrativos e operacionais (senhas, receitas de caixa, relatórios, inventários);

Desenvolver ações de formação técnica à equipa;

Participar ativamente na implementação e manutenção dos sistemas de gestão da qualidade (ISO 22000 e ISO 9001).

Requisitos:

Licenciatura em Ciências da Nutrição (obrigatório);

Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em contexto hospitalar ou institucional;

Conhecimentos sólidos em segurança alimentar (HACCP);

Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;

Facilidade de comunicação e bom relacionamento interpessoal;

Sentido de responsabilidade, autonomia e espírito de iniciativa;

Forte orientação para o serviço, qualidade e resultados;

Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;

Disponibilidade imediata;

Disponibilidade para eventuais deslocações.

Oferecemos:

Integração em empresa sólida e de referência no setor;

Condições contratuais atrativas, ajustadas à experiência demonstrada;

Projeto estável, com reais perspetivas de evolução e desenvolvimento profissional.

Para se candidatar clique no link seguinte: