Maitre - Hotel Vincci Liberdade 4* Lisboa

Maitre - Hotel Vincci Liberdade 4*
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

DESCRIçãO

A Vincci Hoteles, uma prestigiada cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas com presença em destinos encantadores como Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia, procura um profissional qualificado para integrar a sua equipa na área de F&B (Restaurante), na função de Maitre, no Hotel Vincci Liberdade 4*, localizado na histórica cidade de Lisboa. Se possui experiência e paixão pelo atendimento ao cliente, gostaríamos de o conhecer!

Principais Responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar a equipa da Sala, garantindo uma experiência impecável ao cliente.
• Gerir a organização e o serviço do restaurante, assegurando a qualidade e a eficiência.
• Acolher os clientes, apresentando o menu e as sugestões do dia, e aconselhando sobre os vinhos.
• Assegurar a satisfação do cliente durante toda a refeição, respondendo prontamente a quaisquer pedidos ou reclamações.
• Coordenar a comunicação entre a sala e a cozinha para garantir um serviço harmonioso.
• Zelar pela manutenção da limpeza, organização e apresentação do salão e das mesas.
• Participar na formação e desenvolvimento da equipa da sala.
• Controlar os stocks de material de sala e reportar necessidades de reposição.
• Colaborar na elaboração de horários e na gestão de escalas da equipa.
• Cumprir os procedimentos de segurança e higiene alimentar.

O que Oferecemos:

• Integração numa cadeia hoteleira em expansão, com oportunidades contínuas de desenvolvimento e crescimento profissional.
• Um ambiente de trabalho estimulante, onde a excelência no serviço é valorizada.
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
• Possibilidade de fazer parte de uma equipa dinâmica e dedicada.

Na Vincci Hoteles, acreditamos que o nosso sucesso está intimamente ligado ao talento e dedicação das nossas equipas. Valorizamos cada colaborador como parte fundamental da nossa missão de proporcionar experiências únicas e memoráveis aos nossos clientes.

Apostamos num turismo de qualidade, responsável e sustentável, e estamos empenhados em criar um ambiente de trabalho que respeite a individualidade de cada um, promovendo a diversidade e a inclusão.

Junte-se a Nós!

REQUISITOS

Requisitos:

• Experiência mínima comprovada de 3 anos como Maitre ou em função similar na área de restauração hoteleira.
• Conhecimento aprofundado de técnicas de serviço de sala e harmonização de vinhos.
• Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Liderança e capacidade de motivar equipas.
• Proatividade, sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.
• Domínio de idiomas (Português obrigatório, Inglês fluente será valorizado).
• Apresentação cuidada e postura profissional.