Monsantos - Chefe de Pastelaria - ()
Empresas: Monsantos
Procuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Chefe de Pastelaria com especialidade e conhecimento vasto na área, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores. Perfil Desejado: - Formação Profissional em Cozinha (obrigatório); - Experiência Profissional em Cozinha; Competências Comportamentais: - Capacidade de adaptação e aprendizagem contínua; - Paixão pela área da Cozinha; - Capacidade de trabalhar sob stress; - Capacidade de organização; - Sentido de responsabilidade e
- atividade; - Gosto pelo trabalho em equipa; - Orientação para os objectivos; - Transparência; - Rigor e profissionalismo. Responsabilidades: - Garantir a produção dos produtos conforme os standards de qualidade exigidos (fichas técnicas); - Realizar as preparações necessárias ao bom funcionamento do seu turno; - Cumprir o plano de limpeza; - Contribuir para o controlo de stocks, trabalhando numa gestão rigorosa do Food Cost da loja; - Alertar o seu superior hierárquico sobre eventuais falhas de mercadoria que possam ser antecipadas; - Zelar pelos seus instrumentos de trabalho reportando ao seu superior hierárquico qualquer questão relativa aos mesmos; - Zelar pelas condições de segurança, limpeza e higiene no local trabalho; - Cumprir as normas do HACCP, contribuindo para a maximização das avaliações mensais feitas pelo departamento de Qualidade e pelos organismos oficiais de avaliação; - Outras tarefas inerentes ao bom funcionamento da loja em alinhamento com o seu superior hierárquico. Enviar CV para geral@monsantosopenair. pt
Requisitos :
- Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: Monsantos Localização: Lisboa
Lisboa, Lisboa, PortugalPublicado: 14. 7. 2025
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