Oferta de Emprego – Cozinheiro(a) com Experiência de Gestão Lisboa

Oferta de Emprego – Cozinheiro(a) com Experiência de Gestão
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Sobre a Função

Estamos à procura de um(a) profissional versátil e apaixonado pela gastronomia e gestão, capaz de assumir um papel duplo: confeção de pratos e supervisão estratégica da área.

O(a) candidato(a) ideal alia a criatividade culinária a competências de gestão, garantindo a excelência na cozinha e a rentabilidade do departamento.

Responsabilidades

• Confeção e supervisão da preparação de pratos de acordo com os padrões definidos;
• Planeamento de menus e desenvolvimento de novas propostas;
• Gestão do controlo de custos, margens e inventário;
• Seleção e negociação com fornecedores;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, qualidade e segurança alimentar (HACCP);
• Apoiar na organização de eventos.

Requisitos

• Experiência comprovada como cozinheiro(a)
• Experiência em gestão de equipas:
• Conhecimentos de controlo de custos, gestão de compras e negociação;
• Espírito criativo, capacidade de liderança e organização;
• Bons conhecimentos de inglês.

Oferecemos

• Contrato de trabalho
  - time;
• Remuneração ajustada à experiência e perfil;
• Oportunidade de crescimento e evolução na carreira;
• Integração numa equipa dinâmica.

Candidaturas: Envia o teu CV atualizado para com o assunto "Candidatura – Cozinheiro(a) com Experiência de Gestão".

Tipo de oferta: Integral/Full-time