Pasteleira/o com experiência Odivelas

Pasteleira/o com experiência
Odivelas
Odivelas, Lisboa, Portugal

Rede de Pastelarias com fabrico próprio
- se a recrutar Pasteleiro/a para expediente geral de fabricação e criação de novos produtos tendo em conta o mercado nacional e internacional.

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:

-Estabelecer metas específicas, mensuráveis, alcançáveis, relevantes e temporais para guiar as operações de pastelaria, como aumentar a variedade de produtos e consecutivamente o aumento de vendas.

-Analisar o mercado para identificar tendências de consumo, preferências dos clientes e produtos oferecidos pela concorrência, para adaptar a oferta da pastelaria às necessidades do público e da empresa.

-Coordenar a gestão de ingredientes, garantindo a qualidade e a frescura dos mesmos, incluindo a administração do stock e a organização da equipa de trabalho, designando funções específicas para cada colaborador da secção de fabrico.

-Verificação do uso e limpeza dos maquinarios e utensílios utilizados em fábrica.

-Implementar padrões e procedimentos de controle de qualidade, incluindo verificação de ingredientes na recepção e inspeção dos produtos finais, garantindo que atendam às especificações desejadas.

-Elaborar um orçamento detalhado que inclua todos os custos operacionais, como ingredientes, mão-de-obra, e utilidades.

PERFIL:

. Habilitações ao nível do 12. º Ano;

. Formação comprovada na área da Pastelaria;

. Experiência em funçoes similares mínimo 2 anos;

. Bons conhecimentos de informática;

. Proatividade na busca de soluções e cumprimento de objetivos;

. Dedicação total aos compromissos assumidos;

. Capacidade de comunicação (oral e escrita) e de relacionamento interpessoal;

Tipo de oferta: Período Integral

Pagamento: 1 200, 00€ , 00€ por mês

Experiência:

• Pastelaria : 2 anos (Obrigatório)