Private Chef Viseu

Private Chef
Viseu
Viseu, Viseu District, Portugal

ENGLISH VERSION

Private Chef – Long-Term Role with UHNW Family | Cascais, Portugal

Location:

Cascais, Portugal

Contract Type:

Live-Out, Long-Term (3-month trial period)

Schedule:

40 hours/week

Salary:

€2, 800 net/month (includes €6 meal allowance)

Contract:

10 paid months/year + 2 unpaid months (July & August – family travels)

Start Date:

→ June 1st if already in Portugal

→ September 1st if relocating from abroad

An ultra
-
- worth family of three is seeking a refined, discreet, and creative Private Chef (aged 25–35) for a
- time
- out position based in Cascais, Portugal.

This is a
- term opportunity, beginning with a 3-month trial period to ensure mutual fit.

✦ Profile:

• Culinary training and/or solid experience in private households or fine dining
• Strong command of international cuisine and seasonal cooking
• Ability to adapt menus to the family's preferences
• Experience sourcing organic products, working with local producers, and shopping at seasonal markets
• Familiarity with or interest in using advanced tools (Roner, Sous-Vide, Bimby, Paco
  Jet)
• Autonomous, organized, clean, and mindful of household protocols
• Must have a valid driver’s license and own vehicle
• English is a plus, but not required
• Must have valid work and residency permits for Portugal

✦ Responsibilities:

• Cooking lunch and dinner, Monday to Friday
• Planning and preparing seasonal, healthy meals
• Shopping and selecting
  - quality organic products
• Keeping the kitchen clean, organized, and
  - equipped

This is a
- out role, ideal for a chef who is looking to build a lasting relationship with a respectful and
- oriented family.

VERSÃO EM PORTUGUÊS

Chef Privado – Posição a Longo Prazo com Família UHNW | Cascais, Portugal

Localização:

Cascais, Portugal

Tipo de Contrato:

Externo (Live-Out), Longo Prazo (com período experimental de 3 meses)

Horário:

40 horas/semana

Remuneração:

2. 800€ líquidos/mês (inclui 6€ de subsídio de alimentação)

Contrato:

10 meses pagos por ano + 2 meses não remunerados (Julho e Agosto – família em viagem)

Data de Início:

→ 1 de junho se já estiver em Portugal

→ 1 de setembro se estiver a
- se do estrangeiro

Família ultra
-
- worth (UHNW) composta por três membros procura um(a) Chef Privado(a) requintado(a), discreto(a) e criativo(a) (entre 25 e 35 anos) para posição a tempo inteiro em Cascais, Portugal.

Esta é uma oportunidade a longo prazo, com início por um período experimental de 3 meses para garantir um bom alinhamento entre as partes.

✦ Perfil:

• Formação em cozinha e/ou experiência consolidada em residências privadas ou restauração de alto nível
• Amplo repertório de cozinha internacional e sazonal
• Capacidade comprovada de adaptar menus aos gostos da família
• Experiência com produtos biológicos, produtores locais e mercados sazonais
• Interesse em utilizar equipamentos de cozinha avançados (Roner, Sous-Vide, Bimby, Paco
  Jet)
• Autónomo(a), organizado(a), rigoroso(a) na higiene e com sensibilidade ao protocolo
• Carta de condução e viatura própria obrigatórias
• Conhecimentos de inglês são uma
  - valia, mas não obrigatórios
• Deve possuir documentação válida de residência e trabalho em Portugal

✦ Responsabilidades:

• Confecção de almoço e jantar, de segunda a
  - feira
• Planeamento e execução de refeições sazonais e equilibradas
• Compra de produtos biológicos de qualidade
• Manutenção da organização e limpeza da cozinha

Esta é uma posição externa (live-out) ideal para quem procura construir uma relação profissional sólida e duradoura com uma família exigente e respeitadora.