Procuramos um Cozinheiro/Chef de Cozinha com conhecimentos na área da pastelaria - (Porto) Porto

Procuramos um Cozinheiro/Chef de Cozinha com conhecimentos na área da pastelaria - (Porto)
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Sou uma empresa: Caos Harmonioso, Lda

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito criativo e capacidade de liderança, para integrar o nosso novo projeto gastronómico situado na baixa do Porto. O nosso espaço é um gastrobar com conceito étnico, que reinventa pratos típicos portugueses e explora sabores internacionais, com destaque para tábuas de charcutaria italiana. Durante o dia, funcionamos como cafetaria, com oferta de bolos caseiros e pastelaria artesanal. Funções principais:
- Criação, desenvolvimento e execução de menus autorais; - Gestão da cozinha e equipa (escala, controlo de stocks, HACCP); - Colaboração na seleção e formação da equipa; - Controlo de custos e desperdícios alimentares; - Garantir elevados padrões de qualidade e apresentação dos pratos. Perfil pretendido:
- Experiência mínima de 5 anos como chef ou
- chef; - Paixão pela cozinha portuguesa e interesse por fusão de sabores; - Criatividade, organização e forte sentido de responsabilidade; - Conhecimentos de pastelaria são valorizados; - Capacidade de liderança e trabalho em equipa. Oferecemos:
- Integração num projeto novo, com visão e identidade própria; - Equipa experiente e ambiente colaborativo; - Remuneração entre 900 € e 1. 300 € brutos/mês (ajustável consoante experiência); - Possibilidade de crescimento e valorização profissional. Se tens vontade de marcar a diferença num conceito gastronómico em crescimento,
- nos a tua candidatura!

Requisitos : Pastelaria;