Procuramos Um Cozinheiro/Chef De Cozinha Com Conhecimentos Na Área Da Pastelaria Porto

Procuramos Um Cozinheiro/Chef De Cozinha Com Conhecimentos Na Área Da Pastelaria
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Detalhe da Oferta:

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito criativo e capacidade de liderança, para integrar o nosso novo projeto gastronómico situado na baixa do Porto.

O nosso espaço é um gastrobar com conceito étnico, que reinventa pratos típicos portugueses e explora sabores internacionais, com destaque para tábuas de charcutaria italiana. Durante o dia, funcionamos como cafetaria, com oferta de bolos caseiros e pastelaria artesanal.

Funções principais:

• Criação, desenvolvimento e execução de menus autorais;
  
  
  
  
• Gestão dacozinha e equipa (escala, controlo de stocks, HACCP);
  
  
  
  
• Colaboração na seleção e formação da equipa;
  
  
  
  
• Controlo de custos e desperdícios alimentares;
  
  
  
  
• Garantir elevados padrões de qualidade e apresentação dos pratos.

Perfil pretendido:

• Experiência mínima de 5 anos como chef ou
  - chef;
  
  
  
  
• Paixão pela cozinha portuguesa e interesse por fusão de sabores;
  
  
  
  
• Criatividade, organização e forte sentido de responsabilidade;
  
  
  
  
• Conhecimentos de pastelaria são valorizados;
  
  
  
  
• Capacidade de liderança e trabalho em equipa.

Oferecemos:

• Integração num projeto novo, com visão e identidade própria;
  
  
  
  
• Equipa experiente e ambiente colaborativo;
  
  
  
  
• Remuneração entre 900 € e 1. 300 € brutos/mês (ajustável consoante experiência);
  
  
  
  
• Possibilidade de crescimento e valorização profissional.

Se tens vontade de marcar a diferença num conceito gastronómico em crescimento,
- nos a tua candidatura para:

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NOTA:

Por favor,
- se de enviar o seu currículo – candidaturas incompletas não serão tidas em conta.