Responsável de Turno | Leiria [263-000089-1] Leiria

Responsável de Turno | Leiria [263-000089-1]
Leiria
Leiria, Leiria, Portugal

Gestor de Turno - Setor da Restauração

Procuramos um(a) Gestor(a) de Turno para integrar uma empresa de referência no setor da restauração moderna.

Principais Responsabilidades:

- Garantir a execução de todas as tarefas operacionais inerentes à abertura, gestão e fecho da unidade, assegurando a qualidade e eficiência do serviço.
- Coordenar, orientar e motivar a equipa de trabalho, promovendo a cooperação, o desenvolvimento de competências e a otimização da performance.
- Monitorizar indicadores de desempenho (KPI’s), implementando ações de melhoria contínua orientadas para resultados e excelência operacional.
- Assegurar um atendimento de elevada qualidade, proporcionando uma experiência diferenciadora e fidelizadora aos clientes.
- Zelar pelo cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Apoiar a gestão administrativa da operação através da utilização de ferramentas Office e software de gestão operacional (Winrest).

Perfil Pretendido:

- Escolaridade mínima ao nível do 12.º ano de escolaridade.
- Experiência prévia em funções de liderança, preferencialmente em ambiente de cafetaria/restauração.
- Forte orientação para o cliente e gosto pelo contacto interpessoal.
- Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.
- Valorizam-se conhecimentos em ferramentas Office e Winrest.
- Disponibilidade para horários rotativos entre as 07h00 e as 22h00, incluindo fins de semana e feriados.

Competências Comportamentais:

- Liderança positiva e orientação para resultados.
- Empatia e forte capacidade de comunicação.
- Resiliência, dinamismo e proatividade.
- Capacidade de gerir conflitos e resolver reclamações de forma construtiva.