Responsável Economato/Controller F/M/X Lisboa

Responsável Economato/Controller F/M/X
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Descrição do emprego

Procuramos um novo Responsável de Economato/Controller, organizado e eficiente, para se juntar à nossa equipa no Novotel Lisboa.

Nesta função, serás responsável pela gestão e manutenção de registos de inventário precisos para as nossas operações de alimentos e bebidas.

• Monitorizar e acompanhar os níveis de inventário de alimentos, bebidas e consumíveis.
• Conduzir contagens regulares de inventário físico e reconciliar discrepâncias.
• Processar e verificar as operações de entrada e saída de mercadoria.
• Atualizar os registos de inventário utilizando os nossos sistemas especializados.
• Colaborar com o pessoal da cozinha, F&B service e com a direção do departamento para garantir níveis de stock ideais.
• Identificar, monitorizar e comunicar artigos em inventário obsoletos ou de movimento lento.
• Ajudar na implementação de procedimentos de controlo de inventário para minimizar o desperdício e os custos.
• Preparar e manter a documentação exata das transações de inventário.
• Participar em iniciativas de redução de custos relacionadas com a gestão do inventário.
• Participação ativa nos fechos do mês e seguimento dos rácios target.

Qualificações

• Diploma do ensino secundário ou equivalente.
• Proficiência em sistemas de gestão de inventário e Microsoft Office Suite, especialmente Excel.
• Forte atenção aos pormenores e excelentes capacidades de organização.
• Conhecimentos básicos de matemática e capacidade de manter registos precisos.
• Gestão eficaz do tempo e capacidade de realizar várias tarefas.
• Excelentes capacidades de comunicação em português; competências em inglês são uma vantagem.
• Experiência anterior em controlo de inventário ou função semelhante preferida.
• Experiência no setor da hotelaria e restauração é uma vantagem.
• Conhecimento de práticas de gestão de inventário de alimentos e bebidas.
• Capacidade física para levantar e deslocar objetos com peso.

Informação adicional

• Salário-base competitivo.
• Subsídio de transporte.
• Seguro de saúde após o período de experiência.
• Formação adequada de acordo com a Accor Academie e monitorização contínua.
• Possibilidade de progressão na carreira.
• Desenvolvimento pessoal e profissional.
• Estacionamento dentro do hotel.
• Benefícios Heartist com cartão de colaborador e acesso a todos os hotéis com descontos e diversos produtos dos parceiros do grupo.