Senior Waiter - Pousada de Palmela Palmela

Overview

Âmbito Orientar todo o serviço nas áreas sob sua responsabilidade – restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto,
- bar e discoteca(s) – coordenar equipas no terreno e auxiliar sempre que necessário.

Responsabilidades

• Orientar e supervisionar uma área de serviço - Supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, etc. e reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a ser realizado.
• Ajustar e optimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis para os eventos planeados para cada dia.
• Verificar ocorrências diárias, desempenho e condições - Verificar ocorrências diárias no serviço, o nível de qualidade dos produtos e serviço, a satisfação/dessatisfação dos clientes, as condições sanitárias, de limpeza e higiene, garantindo a melhor capacidade de resposta das suas equipas e a rápida resolução de potenciais problemas quando estes ocorrem.

Competências Comportamentais

• Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
• Orientação para Objectivos (Ser Eficiente)
• Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
• Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)
• Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
• Resiliência (Ser Ágil)
• Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
• Proatividade (Ser Eficiente)
• Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
• Planeamento e Organização (Ser Eficiente)

Competências Técnicas

• Restaurant Service
• F&B software (Micros)
• HACCP
• English
• Customer Service