Sommelier (M/F) - Porto

Sommelier (M/F) -
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Empresas:

Douro Azul
Descrição da empresa A Douro Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro Azul
- se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a Douro Azul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A Douro Azul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023. Descrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier (m/f). Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar. Qualificações Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;

Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;

Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;

Muito bons conhecimentos de HACCP;

Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;

Grande capacidade de organização e rigor;

Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;

Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);

Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros. Informação adicional Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;

Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;

Oportunidade de formaçãoem standards de serviço de excelência. Requisitos :