Sommelier (m/f) Porto

Sommelier (m/f)
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Descrição da empresa

A Douro
Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro
Azul
- se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a Douro
Azul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A Douro
Azul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.

Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier (m/f). Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.

Qualificações

1. Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
2. Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
3. Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
4. Muito bons conhecimentos de HACCP;
5. Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;
6. Grande capacidade de organização e rigor;
7. Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
8. Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
9. Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.

Informação adicional

1. Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
2. Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
3. Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.