Sommelier

Sommelier
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Sommelier.

Função:

• Venda sugestiva mediante a preferência do cliente;
  
  
• Garantir stock de todas as referências em carta, através de ponte de contacto com o departamento de F&B;
  
  
• Assegurar as boas práticas de armazenamento do produto;
  
  
• Colaborar na optimização do stock, e na rotação de produtos;
  
  

Perfil:

• Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes (Venda de vinhos e restauração);
  
  
• WSet nível I e/ou II – factor preferencial;
  
  
• Formação/Licenciatura em restauração, hotelaria e similares – factor preferencial;
  
  
• Elevada capacidade de comunicação e relacionamento, especialmente dentro da equipa;
  
  
• Noção das tarefas inerentes à organização de backoffice. Nomeadamente encomendas, stocks e inventários;
  
  
• Conhecimento devinhos portugueses, e suas regiões, e também vinhos clássicos estrangeiros do velho mundo;
  
  
• Capacidade de resistência ao stress;
  
  
• Flexibilidade horária;
  
  
• Conhecimento delínguas estrangeiras – Inglês falado e escrito (fator obrigatório);
  
  
• Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
  
  
• Foco profundo no produto e padrões de serviço;
  
  

Oferecemos:

• Integração em equipa jovem e dinâmica;
  
  
• Bom ambiente detrabalho;
  
  
• Integração em grupo de restauração em crescimento;
  
  
• Pacote salarialcompetitivo.