Sous-Chef de Cozinha Lisboa

Sous-Chef de Cozinha
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Procuramos um Sous-Chef talentoso(a) e motivado(a) para apoiar a liderança da equipa e garantir a execução impecável dos pratos.
Se tens experiência em ambientes dinâmicos e desejas crescer na gastronomia, esta é a tua oportunidade

Funções principais:

– Apoiar o Chef de Cozinha na gestão diária da cozinha
– Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e consistência
– Coordenar e treinar a equipa de cozinha, promovendo o desenvolvimento de novos talentos
– Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
– Gerir o inventário de alimentos e colaborar no controlo de custos
– Colaborar na criação de novos menus e receitas, mantendo a inovação constante

Requisitos:

– Experiência prévia como Sous-Chef ou Chef de Partie
– Forte capacidade de liderança e organização
– Conhecimentos aprofundados de técnicas culinárias e de gestão de cozinha
– Habilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas
– Excelente comunicação e espírito de equipa

Se és apaixonado(a) pela culinária e procuras um novo desafio, envia o teu CV para

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Benefícios:

• Cartão/Ticket refeição