Sous-Chef de Cozinha Lisboa

Procuramos um Sous-Chef talentoso(a) e motivado(a) para apoiar a liderança da equipa e garantir a execução impecável dos pratos.

Se tens experiência em ambientes dinâmicos e desejas crescer na gastronomia, esta é a tua oportunidade

Funções principais

• Apoiar o Chef de Cozinha na gestão diária da cozinha
• Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e consistência
• Coordenar e treinar a equipa de cozinha, promovendo o desenvolvimento de novos talentos
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Gerir o inventário de alimentos e colaborar no controlo de custos
• Colaborar na criação de novos menus e receitas, mantendo a inovação constante

Requisitos

• Experiência prévia como Sous-Chef ou Chef de Partie
• Forte capacidade de liderança e organização
• Conhecimentos aprofundados de técnicas culinárias e de gestão de cozinha
• Habilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas
• Excelente comunicação e espírito de equipa

Se és apaixonado(a) pela culinária e procuras um novo desafio, envia o teu CV para

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