Sous chef Faro

Sous chef
Faro
Faro, Faro District, Portugal

Descrição da Empresa Tivoli Hotels & Resorts faz parte do grupo Minor Hotels e opera atualmente 18 propriedades em Portugal, Brasil, Catar, China, Países Baixos, Itália e Espanha. Com 90 anos de experiência, Tivoli
- se por oferecer experiências únicas e autênticas aos hóspedes, além de um serviço inovador e luxuoso. No Brasil, temos hotéis em São Paulo e na Bahia, enquanto em Portugal estamos presentes em destinos turísticos como Lisboa e Algarve. Recentemente, abrimos nossas primeiras propriedades em novos destinos europeus como Amsterdã, Portopiccolo e Tenerife. Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança de marcas hoteleiras independentes do mundo.

Descrição do Cargo Procuramos um Sous Chef para se juntar à nossa equipe em Vilamoura. Este cargo é responsável por auxiliar na supervisão e coordenação das operações diárias da cozinha, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, manter os padrões de higiene e segurança alimentar e treinar a equipe de cozinha. Além disso, participar ativamente na criação de novos pratos e na gestão de inventário de ingredientes. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.

Qualificações

• Experiência na Cozinha: Necessário ter experiência significativa em cargos de chefia na cozinha, habilidade em preparar uma variedade de pratos e técnicas culinárias avançadas.
• Liderança e Gestão de Equipe: Habilidades comprovadas em liderar e treinar equipes, além de experiência em gestão de operações de cozinha.
• Higiene e Segurança Alimentar: Conhecimento profundo das normas de higiene e práticas de segurança alimentar para garantir a saúde e a segurança de todos os envolvidos.
• Formação em cozinha ou áreas relacionadas é um diferencial, bem como fluência em idiomas estrangeiros e conhecimento em culinária internacional.