Sub-Chef Cozinha

Sub-Chef Cozinha
Caniço
Caniço, Madeira, Portugal

A Quinta Splendida Wellness & Botanical Garden, unidade hoteleira de 4 estrelas com um conceito único de
- estar e gastronomia, está a recrutar um Sub Chefe de Cozinha para integrar a sua equipa de cozinha.

Procuramos um profissional:

• Com ambição, dinamismo e criatividade;
  
  
• Capaz de contribuir com ideias inovadoras e um forte sentido estético na apresentação dos pratos;
  
  
• Com experiênciacomprovada em hotelaria ou restauração de qualidade;
  
  
• Com capacidade de liderança e trabalho em equipa, apoiando o Chefe de Cozinha na gestão diária da operação;
  
  
• Orientado para a excelência no serviço e satisfação do cliente.

Responsabilidades principais:

• Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e planeamento das operações diárias;
  
  
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;
  
  
• Participar na criação e implementação de novas ementas e sugestões gastronómicas;
  
  
• Supervisionar apreparação e empratamento de refeições, assegurando consistência e apresentação de excelência.

Oferecemos:

• Integração numa equipa experiente e dinâmica;
  
  
• Ambiente de trabalho inspirador, rodeado por um dos jardins botânicos mais emblemáticos da Madeira;
  
  
• Oportunidade decrescimento profissional e valorização contínua.

? Envie a sua candidatura (CV atualizado) para: recrutamento@quintasplendida.com com o assunto: Candidatura – Sub Chefe de Cozinha