Sub-Chef de Cozinha | Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações) - () Lisboa

Overview

Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria para a área de Cozinha em Hotel 5* em Lisboa.

Responsabilidades

• Responsável por liderar e orientar a equipa de cozinha no dia a dia;
• Responsável pela gestão do estoque de matérias-primas e pela conservação adequada;
• Assegurar que todos os pratos preparados cumprem os padrões de qualidade definidos pelo hotel e pelo chefe de cozinha;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
• Participar na criação de novos pratos e na sua apresentação final, assegurando um empratamento apelativo e de qualidade.

Perfil/Qualificações valorizadas

• Formação superior ou técnica em Cozinha;
• Experiência mínima de 3 anos na função;
• Experiência na gestão de equipas de média a grande dimensão;
• Experiência em Banquetes e Restaurantes;
• Bons conhecimentos de Inglês/Espanhol.

Benefícios

• 50% de desconto em hotéis 4*/5* ao redor do mundo e até 20% para familiares;
• Formação The Power Business School: acesso gratuito e ilimitado a formações da The Power Business School;
• Acesso ao Clube do Funcionário com descontos e vantagens diversas;
• Programa de Referenciados com oportunidades de noites de hotel grátis.