Sub Chef para Unidade Hoteleira em Lisboa Lisboa

Sub Chef para Unidade Hoteleira em Lisboa
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Descrição da Empresa

Grupo Hoteleiro de origem Portuguesa com forte presença no mercado Nacional, especialmente na zona de Lisboa.

Descrição da Função

Coordenação da operação e da equipa, responde apenas ao Chef; Assume a posição de Liderar a brigada na ausência do Chef; Monotorização da qualidade dos pratos nas fases de preparação e apresentação.

Perfil

• Experiência mínima de 5 anos em funções semelhantes preferencialmente em hotéis de 4* e 5 *;
• Escolaridade mínima 12 º ano com formação especializada na área (cozinha/pastelaria);
• Formação e conhecimento das normas de HACCP ;
• Capacidade de liderança (gestão, formação e motivação da equipa).
  
  

• Dia de aniverário;
• Integração num grupo hoteleiro de referência;
• Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.
  
  

• Lisboa, Portugal