Sub Chefe Cozinha- Nazaré Leiria

Sub Chefe Cozinha- Nazaré
Leiria
Leiria, Leiria, Portugal

a Randstad
- se a recrutar para um prestigiado The Outdoor Resorts na Nazaré, um Sub Chefe Cozinha.

responsabilidades chave

-Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e organização dos serviços, de preparação de menus e confecção de pratos.

Gerir as refeições de acordo com o número de pessoas a servir, respeitando as fichas técnicas definidas;

Apoio na gestão de toda a equipa da Cozinha;

Garantir comunicação constante e bidirecional com a Sala para que o serviço seja rápido e eficaz;

competências

- Experiência anterior na função (fator eliminatório);

Formação em Cozinha;

Conhecimentos de HACCP e Segurança Alimentar;

Capacidade de organização e gestão de tempo;

Elevado sentido de responsabilidade e dinâmico;

Assiduidade e pontualidade;

Facilidade de integração e trabalho em equipa;

Disponibilidade para praticar horários rotativos;

Disponibilidade imediata.

principais benefícios

Vencimento base: 1600€/mês + IHT

Subs. Alimentação: espécie (refeitório)

Banco de Horas

Alojamento Partilhado incluído (mediante disponibilidade)