Sub-Chefe de Cozinha (M/F) - Forte de Gaia - ()

Empresas: Blue&Green Hotels & Resorts

A tua missão:

• Assegurar a qualidade de serviço de cozinha, garantir a satisfação total do hóspede.
• Assegurar a responsabilidade: Deverá supervisionar, organizar, gerir toda a operação e eventualmente aconselhar ou orientar a equipa.
• Assegurar a formação de todo os colaboradores de cozinha.
• Comunicar aos responsáveis de cada secção, as informações necessárias ao bom funcionamento da empresa.
• Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa.
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente.
• Assegurar-se com o Chefe de Copa que os locais de produção estejam em excelente estado de limpeza e conforme as normas de higiene em vigor na empresa.
• Responsabilizar-se pela qualidade dos produtos e mercadorias utilizados nas secções.

Benefícios: Oferecemos:

• Formação
• Planos de carreira
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)

Requisitos:

• 12º ano, preferencial;
• Formação técnico-profissional de cozinha;
• Conhecimento de informática na óptica do utilizador;
• Línguas estrangeiras – Inglês;
• Experiência comprovada na função.