Sub-Chefe de Cozinha (M/F) Vila Nova de Gaia

Estamos a contratar! Junta-te à equipa do Hilton Porto Gaia Hotel.

AHighgate, em Portugal, gere 14 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e oportunidades, para que possam desenvolver a sua carreira e competências profissionais.

Estamos à procura de um(a)Sub-Chefe de Cozinhapara oHilton Porto Gaia Hotel, em Vila Nova de Gaia.

Principais Responsabilidades:

• Apoio na supervisão da equipa de cozinha;
• Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional;
• Garantir controlo de qualidade;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Gerir os custos de produção, compras de matéria-prima.

Requisitos:

• Formação certificada em Cozinha.
• Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares - requisito obrigatório;
• Experiência em hotéis de 4 e 5* - requisito preferencial;
• Formação de HACCP;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Residência na área (preferencial).
• Bom ambiente e integração em equipa jovem e dinâmica;
• Vencimento compatível com a experiência demonstrada para a função;
• Seguro de saúde;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Vantagens nos hotéis Hilton e Highgate;
• Desenvolvimento e progressão da carreira.

A Hilton é uma empresa hoteleira líder mundial, que conta com 18 marcas associadas, com um total de 7. 000 unidades hoteleiras e cerca de 1, 1 milhões de quartos, espalhados pelo mundo. Reflete a visão pioneira do nosso fundador “encher a terra com a luz e o calor da hospitalidade”.