Sub Chefe Executivo de Cozinha (M/F) - (Porto) Porto

Sub Chefe Executivo de Cozinha (M/F) - (Porto)
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Sou uma empresa: Douro
Azul

Descrição da empresa

A Douro
Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro
Azul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a Douro
Azul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A Douro
Azul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021, 2023 e 2024.

Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sub Chefe Executivo de Cozinha.

Este profissional será responsável por apoiar o Chef Executivo na coordenação e supervisão da operação a bordo dos navios hotel, particularmente na gestão das equipas e cumprimento dos standards exigidos.

Substituir o Chef Executivo na sua ausência.

Qualificações

• Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
• Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
• Bons conhecimentos de inglês (Fator preferencial);
• Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.

Informação adicional

• Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
• Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
• Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.