Sub Chefe Madeira

Sub Chefe
Madeira
Madeira, Portugal

Funções principais:

- Apoio direto ao Chef Cozinha na gestão da equipa e dos serviços diários

- Assegurar a qualidade e consistência dos pratos

- Supervisionar a
-
- place, serviço e limpeza

- Colaborar na criação de menus e fichas técnicas

- Garantir o cumprimento das normas de higiene e HACCP

Requisitos:

- Experiência mínima de 2 anos como Subchef ou Cozinheiro 1ª

- Espírito de equipa, responsabilidade e proatividade

- Capacidade de liderança e organização

- Conhecimentos técnicos sólidos de cozinha tradicional e contemporânea