Sub. Chefe Restaurante - Hotel - Sines [153-002789-1] Sines

Sub. Chefe Restaurante - Hotel - Sines [153-002789-1]
Sines
Sines, Setúbal, Portugal

Funções:
Diariamente, terá a seu cargo as seguintes funções:

• Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;

• Coordena as requisições e reposição dos artigos necessários ao funcionamento do restaurante;

• Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários;

• Gere a Carta de Vinhos e aconselha os clientes;

• Gere a Sala e controla os Stocks, incluindo inventários periódicos;

• Garante a emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos;

• Assegura a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.

Requisitos:
• Contamos com a sua polivalência e experiência profissional em funções semelhantes (fator eliminatório).

• Pretendemos alguém com forte dinamismo e proatividade, que consiga cumprir as tarefas indicadas e com forte atenção para o pormenor.

• A sua capacidade de adaptação e aprendizagem serão fundamentais para exercer de forma correta, as funções a cargo.

• Contamos com a sua capacidade de organização, destreza no ramo informático e nível de escolaridade, mínimo, 12ºano.

• Poderá contar com folgas e horários rotativos.

• É fundamental possuir competências de liderança e gestão de equipas e capacidade para comunicar em língua inglesa.

• Deverá também possuir excelentes conhecimentos de HACCP e bons conhecimentos em serviço à Mesa e Vinhos

Oferta:
Para além do vencimento base, receberá ainda o subsídio de alimentação.

Candidate-se e faça parte de uma equipa sólida!