Subchefe Cozinha
O nosso cliente, um hotel de 4 estrelas, localizado em Lisboa, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.
SUBCHEFE DE COZINHA - LISBOA
Com contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter obrigatoriamente experiência anterior como cozinheiro em unidades hoteleiras, nomeadamente na confecção de buffets (quentes e frios), serviço a La Carte e snacks.
Procuramos candidatos, ambiciosos, com capacidades de integração, bom relacionamento interpessoal, capacidades de liderança pelo exemplo, espírito de equipa, responsável e organizado.
Descrição:
- Supervisionar a equipa de cozinha;
- Supervisionar todo o serviço prestado pela cozinha;
- Apoiar no planeamento das atividades; de acordo com as necessidades e a ocupação;
- Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
- Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;
Requisitos:
- Formação em cozinha (preferencial);
- Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
- Mínimo de 2 anos de experiência na função;
- Conhecimentos de HACCP. ;
- Conhecimentos de gestão de custos.
Oferece-se:
- Salário atractivo;
- Seguro de Saúde gratuito;
- Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Prémio anual em função dos resultados;
- Progressão de carreira;
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional).
- Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: HOST-RH Localização: Lisboa
Lisboa, Lisboa, PortugalPublicado: 9. 7. 2025
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