Subchefe Sala (M/F) - Restaurante Allora Lisboa

Subchefe Sala (M/F) - Restaurante Allora
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Inspirado nas famosas Trattorias Italianas, com produtos de origem das mais variadas regiões de Itália.

O Allora conta 153 lugares, com uma cozinha aberta, um bar de antipasti, um cocktail bar, um espaço de gelataria e sobremesas e um fantástico terraço coberto a lembrar os jardins italianos com uma fonte de água e uma vista incrível sobre a cidade, um verdadeiro “Giardino All ́Italiana”.

O Allora é um dos mais recentes projetos do Grupo SANA e representa uma viagem à Itália!

Estamos a recrutar um(a) Sub
Chefe de Sala (m/f) para fazer reforçar a nossa equipa.

Principais Responsabilidades:

• Apoiar o Chefe de Sala na organização, coordenação e supervisão do serviço de restaurante, assegurando que os standards de qualidade e atendimento ao cliente são cumpridos;
  
  
• Garantir a correta preparação da sala (mise-en-place), bem como a execução do serviço de refeições de forma eficiente, atenta e profissional;
  
  
• Zelar pela arrumação, conservação e limpeza dos materiais, equipamentos e utensílios da sala, assegurando o seu bom funcionamento;
  
  
• Estabelecer um contacto direto e cordial com os clientes, assegurando a sua total satisfação e lidando com eventuais reclamações de forma eficaz;
  
  
• Coordenar a equipa de sala durante os turnos, promovendo um bom ambiente de trabalho, uma comunicação fluida e uma atitude orientada para o serviço de excelência;
  
  
• Antecipar e resolver situações imprevistas no decorrer do serviço, garantindo a fluidez da operação;
  
  
• Substituir o
  Chefe de Sala na sua ausência, assegurando o normal funcionamento da sala.

Perfil pretendido:

• Experiência profissional comprovada na função em espaços conceituados e similares;
  
  
• Excelente capacidade de comunicação e empatia com o Cliente;
  
  
• Boa capacidade de gestão de stress e elevada exigência;
  
  
• Espírito de equipa;
  
  
• Fluência em Português e Inglês (uma terceira língua estrangeira será valorizada);
  
  
• Flexibilidade horária.

(Alternativa de envio de candidatura, para o
- mail - ).

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá
- lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.