Sushiman

Sushiman
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

O Komodo Sushi Bar é um restaurante de sushi localizado na Aldeia de Juzo em Cascais. Abrimos o nosso restaurante há 3 anos e juntamos o sushi tradicional com um twist de fusão e um lifestyle japonês descontraído.

Iremos expandir a nossa marca e estamos a contratar para a posição de um sushiman para o nosso restaurante que irá abrir em Novembro no Restelo.

Como sushiman, terás um papel importante na qualidade da nossa comida, preparações, plano de higiene e segurança no trabalho, entre outros. Esta oferta de trabalho é perfeita para profissionais de sushi que queiram crescer numa cadeia que está em crescimento e que pretende abrir mais restaurantes em breve num ambiente descontraído e profissional.

Terás como tarefas:

• Preparação diária de produtos como lavar e cortar legumes e frutas, ;
• Preparação do arroz mantendo a qualidade e consistência desejada;
• Preparação e execução dos vários tipos de rolos no sushi, como hot rolls, hosmakis, uramakis, etc;
• Corte e preparação de vários tipos de peixe;
• Cumprir com o plano de limpeza e HACCP do estabelecimento.

Procuramos candidatos com:

• 1 a 2 anos de experiência em sushi ou em cozinhas profissionais;
• Boa execução e manipulação em segurança de facas e utensílios de corte;
• Português básico e inglês é um plus;
• Atitude positiva, respeito pelo próximo e um bom espirito de equipa.

O que oferecemos:

• Um salário adequado para a posição e experiência;
• Fazer parte de uma empresa em crescimento e com novas oportunidades dentro da empresa.

Tipo de oferta: Integral/Full-time