Torna-te Sous Chef a Bordo dos Rios Mais Belos da Europa

Overview

Torna-te Sous Chef a Bordo dos Rios Mais Belos da Europa

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Responsibilities

• Apoiar o Chef Executivo na liderança da equipe de cozinha e garantir a preparação de pratos de alta qualidade.
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e qualidade.
• Criar e coordenar escalas de trabalho para uma organização eficiente do trabalho.
• Gerenciar o estoque e realizar inventários precisos.
• Controlar os custos com alimentos e respeitar o orçamento.
• Treinar e motivar a equipe para um desempenho excelente.
• Atuar como substituto do Chef Executivo na ausência deste e garantir o bom funcionamento da cozinha.

Qualifications

• Excelente domínio de inglês
• Conhecimento em HACCP e certificado de saúde para o setor gastronômico
• Cidadania europeia obrigatória
• Habilidades em informática (MS Office) e conhecimento em custos e receitas

Offer / Benefits

• Contrato de trabalho suíço
• Seguro de saúde, acidentes e pensão
• Cabine externa com luz natural
• Organização de viagens de ida e volta do navio

Location

• Lisboa, Portugal