Vaga de Cozinheiro de 2a em Lisboa

Vaga de Cozinheiro de 2a em Lisboa
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

A empresa Eurofirms está a recrutar um(a) Cozinheiro de 2ª (M/F) para integrar a sua equipa em Lisboa. Esta é uma excelente oportunidade para profissionais apaixonados pela arte culinária e que desejam desenvolver a sua carreira no setor hoteleiro.

Principais Responsabilidades

• Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
• Respeitar as regras definidas no Manual de Procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar;
• Preparar e confeccionar refeições conforme especificações (ficha técnica, receitas, etc. ) e procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
• Utilizar corretamente os equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Colaborar na elaboração de novos pratos quando solicitado;
• Realizar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções em sistema informático;
• Receber e armazenar os víveres e produtos necessários para a confeção das refeições;
• Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias para confeções;
• Preparar peixe, legumes e carnes e proceder às suas confeções culinárias;
• Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos seguindo o plano de higienização;
• Organizar e coordenar a atividade diária da cozinha;
• Acompanhar a equipa e garantir a formação de novos colaboradores.

Requisitos Necessários

• Experiência mínima de 1 ano em funções similares;
• Proatividade e dinamismo;
• Residência perto do local de trabalho;
• Formação técnico-profissional na área de cozinha;
• Português falado e escrito corretamente;
• Inglês falado e escrito corretamente.

O que oferecemos

• Horário
  - time de 40 horas semanais, de
  - feira a domingo, em regime de horário rotativo, com as devidas pausas previstas por lei.