Cozinheiro(a)
Cozinheiro(a)
Local: Alijó
Salário a definir
Responsabilidades do cargo:
- Preparar e cozinhar uma variedade de pratos de acordo com os padrões e receitas do restaurante
- Supervisionar e treinar a equipa de cozinha para garantir consistência e qualidade na preparação dos alimentos
- Manter uma cozinha limpa e organizada, cumprindo as normas de segurança alimentar e higiene
- Auxiliar na criação e desenvolvimento do menu
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir as operações de cozinha eficientes e sem problemas
- Controlar o inventário de alimentos, fazer encomendas internamente e minimizar o desperdício alimentar
- Cumprir todas as regulamentações de saúde e segurança.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Cozinheiro/a num ambiente de restaurante
- Curso de cozinha a ou experiência equivalente é preferencial
- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene
- Habilidade para trabalhar bem em equipa e liderar pelo exemplo
- Criatividade e paixão pela gastronomia
- Habilidades de comunicação e organização
- Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e lidar com situações de alta pressão.
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