Cozinheiros 1ª | 2ª | 3ª (m/f) | Hospes Infante Sagres Porto & Scarlett Brasserie - (Porto)
Empresas: Hospes Infante Sagres
Pessoas Promover o trabalho de equipa e serviço de excelência através das ações diárias e da interação com os outros departamentos. Retorno Financeiro Colaborar na receção e armazenamento de encomendas; Colaborar no controlo das despesas e diminuição dos desperdícios em todas as áreas do departamento; Colaborar na execução de inventários e gestão de stock de todos os equipamentos e produtos utilizados no departamento. Experiência do Cliente Preparar e confecionar os pedidos de comida de clientes. Pode incluir
- almoço, serviço dos outlets de F&B,
- service, banquetes e cantina de staff; Garantir a qualidade de confeção dos alimentos de acordo com os standards de serviço. Responsabilidade (Negócio) Reportar todas as necessidades de manutenção ou correção, principalmente as que colocam em risco a segurança de colegas e clientes; Manter as condições de higiene do local de trabalho de acordo com os procedimentos e regras de HACCP; Poderá ainda ser chamado a desempenhar outras tarefas, relacionadas com a função e o departamento.
Requisitos : Transportar e ou levantar itens com peso considerável; Passar longos períodos em pé; Manusear alimentos e utensílios de cozinha: Boa capacidade de comunicação, para poder interagir no
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- dia com os colegas, demais departamentos e clientes; Capacidade para ler e interpretar as checklists do departamento; Disponibilidade para trabalhar noites,
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- semana e feriados.
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